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第168章 发面升级（第1页）

黄胜利在吵赢后接过教学的重任，熟练地开始上理论课。

《随园食单》在须知单上就强调了食材品质的重要性，做出一桌美味佳肴，负责烹饪的厨师功劳占六成，采购食材的人功劳占四成。

由此可见，想要成为一名优秀的厨师，首先要懂得如何挑选好的食材。

秦淮是看过一些《随园食单》的——秦落小学五年级的时候买过一本。

在小学后门的旧书摊上买的，三块钱一本，比点心大全贵两块。

秦落以为《随园食单》是和《点心大全》一样的菜谱，翻开里面就有不同的好吃的可以回去做。

结果买了发现居然是一本带翻译的文言文，秦落虽然悲伤自己花了3块钱冤枉钱，但还是看在钱的份上把《随园食单》看完了，秦淮也跟着一起翻了几页。

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