秦淮吃完蟹黄烧麦,发现他可能还是有点太小看这道点心了。
只见他默默吃掉夹的三个蟹黄烧麦里的两个,剩下一个留给到处求人的黄安尧,然后道:
“郑师傅,能再给我演示一遍吗?”
“没问题!”
郑达乐意之至。
他本来就不太会说,高超的技术配上匮乏的语言,会显得他本来就看起来不是很厉害的制作过程更加普通,秦淮能有这个觉悟只看不问郑达高兴还来不及,立刻备齐材料开始演示。
和刚刚的过程一样,活虾剥壳、取肉、剁碎。
螃蟹取肉。
倒绍酒、盐等调味料,抓匀搅拌。
就在郑达搅拌馅料的时候,秦淮提问:“郑师傅,这个馅料调味的度你是怎么掌控的?”
秦淮知道郑达大概率说不
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